海参为啥苦（海参咋吃效果最好）
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海参是苦的,怎么处理,千万不要说倒掉?
1、没发透，内脏去的不彻底，有沙子，烹饪前初加工不仔细。 淡干海参用冷水冲洗干净。保证锅里没有油，加入清水，小火慢慢煮，水开了之后吧海参放进去，水的温度降低到体温左右，海参取出。
2、(3)高压锅的水量要控制在大约是海参重量的3倍，水太多压制的海参不鲜，水太少压制的海参口感不好。(4)掌握压制时间。压制时间过长，会使海参太软，压制时间太短，海参口感又太硬，有苦涩味。
3、餐饮行业中对海参的涩味，一般醋酸加以去除。即把海参，放在加醋的开水中浸泡十几分钟，酸与海参中的碱性物质中和后，将海参放入清水中漂3～4个小时，直至将海参回软为止。
4、按照您说的情况，您买的应该是梅花参一类的（也有可能是方翅参），这种海参它海参皂甙含量很高，而皂甙是苦涩味的，是它的药效所在，这也是吃梅花参的目的，不建议去除，您可以改变一下烹饪方法，红烧就会大大减轻这种口味。
有苦涩味的海参能吃么
当然不会啊，没处理好的海参是有涩味的，海参注意不要跟醋和甘草一起吃。
你所描述的这种海参，应该是经过多次拉缸的劣质盐干海参。没营养反倒有害，建议您不要吃。
这个应该是海参加工时放入了过量的碱，所以口感上会显得苦，涩和麻，最好就不要食用这样的海参。
海参发苦发麻不要吃，容易麻醉神经，营养比较差。发苦是皂甙，处理不好，发涩不能吃。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
最好不要吃了。再说这是东南亚那边的便宜参。价格很便宜。本来很便宜的参 怎么又加工成劣质干海参呢？！黑心商家～～！朋友望 下回不要图便宜 买这样劣质参 品质好的干参如下图呀。
澳洲梅花海参为什么有辛辣味
海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，皂甙味苦，并有点辛辣味，海参皂甙又叫海参素，海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用。
澳洲梅花海参会麻的原因可能是其质量不佳或处理不当。海参在存放和加工过程中需要注意卫生和保鲜，如果保存不当，会导致海参质量下降和口感异常。
体长一般60-75厘米，最长可达2米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”；又因体形很象凤梨，故又称“凤梨参”。
可以吃的，你说的这个位置的海参应该属于美国肉参，这种海参主产地就在加勒比海，在美国南部、墨西哥湾、古巴、海地等国沿岸都有大量分布。该地区海水纯净，无工业污染，周边国家都是落后的拉丁美洲小岛国。
海参腥臭不能吃，海参腥臭说明是变质了，不新鲜了。挑选新鲜海参：1，看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。
首先第1种海参品种就是梅花海参，这种海参还有另外的一个名字叫做凤梨海参。而最主要的就是因为在海参的表面会长满大大小小的刺，这种海参一般体长都是在65厘米左右。
海参为啥苦的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参咋吃效果最好、海参为啥苦的信息别忘了在本站进行查找喔。
