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烩面是哪个省的特色饮食？河南 湖北 正确答案：河南 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。
“烩面”是河南郑州的特产 50年代郑州有一位厨师，特别喜欢吃面食。
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