本篇文章给大家谈谈怎样挑海参，以及怎样挑海参好坏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样挑选好的海参?
• 2、如何挑选海参
• 3、怎么选海参是最好的
• 4、如何挑选海鲜,看完你就会了

怎样挑选好的海参?

外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。

一分价钱一分货，好的海参一定不会特别便宜。优质海参价格一般略高，而劣质海参则一般几百元，甚至有的人工假海参可以达到不足百元。

看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。

海参是一种价格昂贵的天然补品，由于其价格较贵，所以市面上的海参也有很大区别。

如何挑选海参

1、方法/步骤 1 一分价钱一分货，好的海参一定不会特别便宜。优质海参价格一般略高，而劣质海参则一般几百元，甚至有的人工假海参可以达到不足百元。

2、首先看外形，好的海参，刺短、粗、壮，分布和排列会比较整齐。 从颜色上辨别，不要表面变黄、发绿的很可能是糖干海参。 用舌头舔一舔，糖干海参是有点甜的，盐干海参无非质疑就是咸的，如果没有味道那就是淡干海参。

3、海参是一种价格昂贵的天然补品，由于其价格较贵，所以市面上的海参也有很大区别。

怎么选海参是最好的

干燥度达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期可达2年。

看形状。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。加热后看海参弯不弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。

优质海参味道纯正自然，只有轻微的海腥味，盐干海参则略微发咸；劣质海参则有刺鼻的腥味或药品味道。

据海参外观大致可分为两大类，一类背面光滑，称为“光参”，是沿海地区的一道家常菜；一类背上有刺，称为“刺参”，是食用参里价值最高的种类。 如何挑选海参？ 首先看外形，好的海参，刺短、粗、壮，分布和排列会比较整齐。

方面四：看海参泡发后的颜色，如果是优质的海参，在泡发之后呈现淡红色，而如果是质量较差的海参，那么经过泡发之后，可能会是灰白色的。

海参是一种价格昂贵的天然补品，由于其价格较贵，所以市面上的海参也有很大区别。

如何挑选海鲜,看完你就会了

1、②看外壳 优质的小红贝外形完整、纹路清晰 此外尽量选择外表比较干净的产品。 ③上手触碰 开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的基本是不新鲜了。 毛蛤蜊 ①选半出舌头的 选那种一碰就缩进去的才是活着的 且肉质鲜美。

2、①看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。

3、首先看外形，好的海参，刺短、粗、壮，分布和排列会比较整齐。从颜色上辨别，不要表面变黄、发绿的很可能是糖干海参。

4、看色泽、闻气味：新鲜的海鲜，带有自然的光泽，并有一股清新的海水味道，淡淡的咸味。若暗淡无光，闻起来有难闻的异味，必定不新鲜甚至开始腐烂了，千万不要买，丑鱼烂虾胜砒霜，吃了对身体有害。

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