海参肉发黄（海参肉发黄内径也是黄色的）
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发好的海参,肚子里筋与肉之间有黄色的东西。正常吗?还是海参已经坏了...
1、黄色的东西有可能是海参肠子，应该是加工没有去掉。
2、海参肚子里筋与肉之间有黄色的东西是正常吗的。海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。
3、可以吃的，海参如果变质或被污染的话是会化掉的。
4、第四步：将海参截开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注意的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要把这个白筋截成3段，这样有利于海参的泡发。
发泡的海参变成了黄色的能吃吗?
1、可以吃的，海参泡发的时候主要就两种颜色，水发黄和水发绿。
2、可以吃的，变成这样主要是因为海参质量一般或者是泡的时间太久了，这时候的海参还是可以吃的，只是口感略差了。
3、总之，如果海参发出来肉的颜色呈现黄色和绿色，且没有其他异味或异常情况，是可以食用的。但是，为了确保食品安全，建议在购买和处理海参时要选择可靠的供应商，并注意加工方式和保存方法。
发出来的海参肉里面有黄有绿色的,有毒害吗,能吃吗
可以吃的，没有毒。海参性平有滋阴补阳的功效，海参肠子只要把泥沙清理干净也可以吃的，它是中药的一味药，对胃肠有调理的作用。
可以吃的，海参泡发的时候主要就两种颜色，水发黄和水发绿。
可以吃的，海参如果变质或被污染的话是会化掉的。
海参内壁上一层黄的可以吃。海参内壁上一层黄的可能是海参的内脏，可以食用。但是，如果海参的黄色物质不是内脏，而是其他物质，如变质的物质或污染物，则不能食用。
即食海参肉质发黄什么原因
1、即食海参冷冻后出现一面黑一面有黄斑的情况，可能是由于海参在冷冻过程中出现了解冻的情况，然后再次冻结，由于海参内部水分形成冰晶，造成海参表面受损，从而导致颜色变化。
2、海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。
3、是的，因为海参内脏本身就是黄色，并且还说明海参十分新鲜，是可以放心使用，所以是的。
4、然后闻味道，高品质海参生活在环境清洁的大海中，所以海参会有一种清新的味道，如果在挑选即食海参时，闻到带腥臭或有浓烈药水气味，那就说明海参添加了甲醛、防腐剂等药物成分，属于劣质海参。
5、而劣质的，如掺杂火碱进行发泡的即食海参，表面会出现“爆皮”，参刺也会出现断裂。闻味道：高品质海参是生活在环境清洁的大海中，所以海参本身会有清新味道，在挑即食海参时能闻到。
6、问题一：如何挑选即食海参？ 刺短粗才好，化冻后要滑不涩，韧性要好，腥味偏低要好一些，口感脆的海参和发涩的海参可能存在添加问题，海参表面不挂冰，冰冻前和化冻后的海参重量差在4g之内最好。
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