干海参是熟的吗（干海参什么意思）
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速发干参是生的还是熟的?
速发海参由淡干海参泡制煮熟的熟食海参，开袋即食，方便程度和营养价值相对于淡干海参还是稍稍低点，由于是冷藏在冰箱里的因此需要等冰化掉或者放在锅里用水煮下才能吃。海参泡发的方法：把海参清洗干净。
半干海参：还没晒干的海参，介于淡干和即食海参之间。采用鲜活海参煮熟以后，再加盐搅拌而成（加盐目的是海参排水，也便于保存），也称为盐渍海参、拉缸盐。
你好朋友，独立包装的即食海参是熟的，不管是成斤包装的海参独立包装的、只要是即食海参，就是已经加工过煮熟了的海参，所以叫即食。
有内脏的淡干海参都是煮熟过的吗?
淡干海参的具体过程是什么呢，就是将活海参进行去脏、清洗、煮沸、腌制、缩水、烘干等等一系列非常复杂的加工过程，最后得到的就是淡干海参，因为它的加工过程复杂繁琐，所以常常会使海参的一些营养成分流失。
淡干海参是经过了去内脏、清洗、煮沸、缩水、晒干制成的海参品，淡干海参不要放在冰箱或者阴暗的储物柜内，一定不要密封，淡干海参最怕就是吸收水分回潮，滋生细菌容易导致变质。
制作方式不同 淡干海参：一般是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品，淡干海参是海参产品中的优质品，无糖无水，方便储藏。
步骤四：将煮好的海参放在高温的环境下烘焙，一直等到海参体内的水分完全干净为止。步骤五：将烘焙之后的海参放在太阳底下暴晒。步骤六：最后就是将海参放在蒸锅上进行蒸，经过蒸之后就完成了淡干海参的处理过程。
泡发好的海参煮几分钟可以吃
泡发好的海参要煮30分钟到40分钟，最好在煮海参之前，需要把海参中的肉筋挑断，煮好的标准，海参整体柔软，没有硬块，走完后再使用纯净水，一温经36小时至48小时，这样可以使海参长度变成干海参两倍以上。
一般来说，将泡发好的海参放入沸水中煮是一个常见的做法。如果海参的泡发程度较好，且个体不大，煮30分钟左右即可。若海参较厚或较大，则需要煮40到60分钟，以确保其完全熟透。
五分钟。水发的海参，海参本身就是熟的，只要在水中焯一下即可，如果不放心可以煮上5分钟。如果是鲜海参，则要在锅里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。
泡发好的海参煮5分钟就可以吃了。因为泡发好的海参本身就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水煮5分钟即可。除此之外，也要注意在保证海参未被二次污染的情况下，食用时无需长时间煮制。
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