嚼海参（有嚼劲的海参好不好）
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即食海参没有嚼劲软碎对身体有害吗?
1、即食海参不含对人体有害的物质，食用安全，是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。
2、海参即食的可能加工方法不同，口感硬，自己泡的时间长，特别软。品种也有关系，不影响吃，海参的质量便宜和贵的差距很大。
3、即食海参是将捕捞上来的海参进行蒸煮即食工艺加工而来，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。
为什么有些海参很难吃,特别硬嚼起来像轮胎一样。
1、做法不同，吃起来的口感不一，所以有些海参吃起来想轮胎。海参常用吃法：水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，趁热进食。家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
2、海参煮过头 如果是鲜海参，一般不需要煮太久，30分钟左右即可，如果煮久了，吃起来口感就会比较韧，很难嚼烂。可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。
3、加拿大的海参属于野生海参，与养殖海参相比，种类更多，质量更好。然而，因为野生海参生长在自然环境中，营养成分含量和口感会受到一定的影响，可能会有些干燥、硬或口感不够鲜美。
4、海参嚼不烂的原因有二：（1）泡发海参方法不对，正确方法是：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
海参咬不动是什么原因
1、估计这个海参在发的时候被煮过头了~ 海参很娇贵的，一旦煮过头了口感就会比较“皮”，一般是没办法再改变口感的。 可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。
2、煮熟后的海参咬不动是因为它没泡发好，我们在泡发海参时要全程使用纯净水并不能让它接触食用油，然后将它放入水中浸泡三天，再去除它的沙嘴、剪断它的荆条，最后将海参煮至能被轻易扎透再浸泡它一天才行。
3、凉拌活海参之所以咬不动，是因为海参没有完全煮熟，下次煮海参的时候建议多煮5到10分钟。加少许的白酒。如果是即食海参可以多煮3到5分钟即可，资深海参团队老尹家解答还望采纳。
海参做熟后不好嚼怎么办
1、可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。 如果不介意的话，可以放少许食用碱，用冷水泡。
2、通过一些热水加热：通过一些热水来把变硬的海参加热的话，那么可以使得海参的一些组织给软化下来，也就是说这样做可以使得海参回软。
3、用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
4、这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可。等待水温慢慢变凉，鉴别方法：用手指掐，或者干净无油筷子插，柔软很容易能插透就是煮好了。
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