海参捞饭价格（海参捞饭的正宗做法没有鲍鱼汁）
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海参多少钱价格一览表?
通常一斤40头海参价格在6000元左右，具体多少钱要看海参的加工工艺。如果是野生纯淡干海参，一斤40头海参的价格基本在每斤4500-5500元左右。如果是高档专卖店，价格很正常，每斤10，000至20，000元也都是正常的。
市场上的野生淡干海参价格在3800-8000元左右，最低价格不会低于3000元一斤，而且个头越大的越贵。
其中南海海域以福建养殖海参为代表，2017年成品无盐干海参每500g在1300元左右。
海参价格参考：人工养殖的海参价格大约在一百元到两百元左右一斤。这类海参品质一般，适合日常食用。野生的鲜海参价格在四百元左右一斤，高的话能够达到五六百元一斤。这类海参品质较好，口感更佳，适合高端消费或送礼。
根据其大小不同，价格可能在每斤1000元至3000元之间。而深海刺参和渤海刺参的价格较为亲民，大约在每斤200元至500元之间。
干海参可以怎么做菜?三高的老人可以吃吗?
1、作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
2、老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。
3、先用剪刀从尾部把海参肚zd子剪开，然后取出海参的肠子，脏胃。等过一段时间，海参就会变硬，这时候用清水清洗干净。用没有油的锅加入清水，最好是纯净水或过滤水。
4、凉拌。做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。蒸着吃。
5、干海参的吃法与做法有多种，但常见的家常吃法包括泡发后炖汤、煮粥或炒菜。泡发海参 首先，干海参需要经过泡发处理。将干海参放入无油的容器中，加入足够的清水浸泡24-48小时，期间要换水3-4次，直到海参变软。
想知道闽厝鲜海参捞饭受欢迎吗?
1、我觉得这个鲍鱼捞饭的口碑非常不错呀，大家都非常喜欢吃的。
2、经常去这家吃饭啊，平时下课或者放周末就经常拉着舍友一起去他们家吃，菜品多，海参捞饭很美味，饭量也是很足，根本不用担心不够吃的问题。
3、嗯，海鲜本来也就有营养，海参还很补，有一些功能和人参差不多，海参捞饭里面还有一些胶质啊，钙这些，温和的，有营养的。
4、制作上反倒简单了许多，一般就是【海参蘸酱】，【海参捞饭】，【高压锅压海参】等。这个菜可以说是最受欢迎的，一般一上桌就一人一个分食了！还有舍不得吃的，装起自己那一份拿回家给孩子食用。
5、今天咱们要做的海参捞饭用的就是泡发好的海参，不必担心嚼不动。但需要注意的是，在之前泡发时，只是粗略地发制，海参的内脏并没有清理干净，因此在做菜之前，需要用清水认真清洗干净。
海参捞饭的汁怎么做
我一般是用清鸡汤(大约4两吧)煮海参，然后再加海鲜酱油（汤勺半勺多点）再加入耗油（半勺），接着放盐，胡椒粉等。最后加入半勺淀粉收汤，然后浇到饭上就ok啦！个人觉得味道还不错。
海参去肠洗净备用。炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要。加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开。放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开。浇在米饭上就可以了。
食材：海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克、鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺、食用油1小勺、葱白1段。准备好鲍鱼汁，加入酱油、清水，搅匀备用。
锅烧热后放入大葱，爆出香味以后加入酱油和高汤，然后放入海参，大火烧开后小火3到4分钟就可以了。
制作方法：以上调料放入锅内，小火熬制汤汁浓稠即可。口味：咸鲜香浓，微有回甘。
将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块；将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。
新西兰海参和澳洲海参哪个好?
1、新西兰海参地处低温寒冷的南极海域，生活在水下70米深处，所处环境常年低温（5-14摄氏度），导致海参生长缓慢，生长周期长。使海参的肉质更加细腻肥大，口感更耐嚼更有弹性。
2、澳洲海参较好一点。营养成分：澳洲海参富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，且含有较高的活性物质。国产海参也富含蛋白质、氨基酸和矿物质，但与澳洲海参相比，其活性物质含量较低。
3、澳洲的海参主要是以光参为主，光参也叫菜参，营养价值比较低，跟普通海鲜差不多，再加上光参的口感比较差，有涩味，所以外国的人基本都不吃海参的。
4、新西兰的海参价格相对较低，主要是因为该地区的海参资源比较丰富，供给充足，因此价格相对较低。此外，新西兰的海参可能不需要像国内的刺参那样经过长时间的的人工养殖和加工过程，因此成本也相对较低。
5、价格：由于新西兰海参基本为野生，不需要人工养殖，且品质较好，所以价格相对较低。而国产海参由于需要大量的人工养殖，且成本较高，所以价格相对较高。
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