干海参发才（干海参发的越大越好吗）
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本文目录一览：
淡干海参怎么泡发最好
1、淡干海参属于干货，表面都会有一些灰尘，在泡发海参之前，先将适量的海参放入无油无碱的容器中，然后用清水冲洗，洗去表面的少量灰尘。
2、教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法 海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。
3、将干海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。
干海参怎么泡发才好吃
1、步骤清洗海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。
2、教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法 海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。
3、放入干海参浸泡，浸泡12小时。冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。大火烧开，转小火煮10-20分钟。继续泡发，每隔6-8小时换水，48小时后取出。
4、发好的海参，可放入开水中泡着备用。因海参有大有小，不能同时发透，更不能确定发制几次，所以必须勤看，发现已发好的及时拣出，其余继续发制。对于皮厚又硬的海参，则要先用火烧，再用水发。
5、准备一个无油洁净的容器，放入干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。剪好后，将海参的沙嘴部分用手指剥去。
教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法
步骤清洗海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。
淡干海参属于干货，表面都会有一些灰尘，在泡发海参之前，先将适量的海参放入无油无碱的容器中，然后用清水冲洗，洗去表面的少量灰尘。
第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。
用纯净水浸泡：将干海参稍稍冲洗，放 入无油（一定无油干净的容器）的容器中，倒入足量的纯净水（一定要纯净水再次强 调），加入冰块，放入冰箱冷藏室泡发。注：海参是冷涨热缩，所以用冷水泡发会更 大。
干海参怎么发?
1、步骤清洗海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。
2、浸泡脱盐 将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。
3、首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小)，然后放入纯净水(勿用自来水)，水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好)，接着放入冰箱中，每天早晚各换一次水(每隔12小时换一次水)，一般需要浸泡72小时。
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