海参几斤起（海参每斤多少头为好）
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一斤干海参能发多少斤?
而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。
一斤海参发7斤是7倍，淡干海参的普通泡发率是10斤左右，这样的海参是比较常见的。泡发率在7-8斤的，就是海参不太纯。泡发率在15斤的，就是极品了，这样的海参一般卖的价格很高。
一般来说，质量比较好的干海参一斤可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。具体能泡发出多少斤水发海参，还需要考虑干海参的品质、泡发方法等因素。
很抱歉，我不清楚干海参泡发前后的重量比，但是可以提供干鲍鱼泡发前后的重量比。干鲍鱼是指晒干或风干后的鲍鱼，每500克干鲍鱼在泡发前后的重量比大约是1：8。也就是说，每1克的干鲍鱼在完全泡发后，重量大约是8克。
多少斤鲜海参能晒出一斤海参来?
大约30-40斤鲜参 出一斤淡干海参，如果少于这个数量，有过量加盐或者加糖的嫌疑。
一般的30斤活海参出一斤淡干海参，品相很好的活海参35斤出一斤淡干海参。海参具有高蛋白、自溶性的特点。当海参离开海水后或遇到某些不适刺激，会自行融化成水状，所以，活海参采捕上岸后，必须立即进行加工。
.08斤大约25斤鲜海参晒一斤干参正常的鲜海参加工成一斤的干海参大约25-30斤，如果少于这个数量，可能就是干海参加了过量的盐或者糖。
纯淡干需要25斤左右，盐干18斤左右，糖干13斤左右，不是太确切，出干率与鲜海参也有一定的关系。2 要看海参皮子的厚薄，春季比较薄，用的鲜较多，秋季皮子较厚，用的鲜参较少。总的来说在30-35斤吧。
一般18公斤鲜参（辽参）出一斤纯淡干海参。福建参皮薄所以需要20公斤。关东参与辽参相同。注意我说的是公斤，不是斤。一斤纯淡干海参的出成率是18-20斤。发制好的大小是干参的3倍长。好一点盐渍半干一斤能出成5斤。
一千多的国内海参一般都是福建的糖苷海参。买海参不能图便宜，图便宜容易被人骗，有的时候不是商家的事，是老百姓图便宜，而商家要利润。
40头海参泡发几斤是正常的
1、斤。1斤40头的干海参在保证口感的情况下，可以泡发出10斤的海参。用盐或糖加工过，海参的泡发量会受到影响。
2、使用大概能装15斤的盆。40个干海参大概就是1斤左右，正常一斤干海参能泡发12-15斤，一般情况下，海参发泡到原长度的两倍左右的长度就可以食用。
3、一般来说，市场上的海参等级对应的泡发率如下：特级淡干海参的泡发率在14-15斤左右，一级淡干海参的泡发率在11斤左右，而一般有牌子的海参普通品质的泡发率在40%-蓝海胶东的海参感觉不错，有时候时间也会出现异常。
4、一斤海参能泡发多少斤大概在12斤到15斤左右。很多人觉得干海参泡发之后会变得更加营养，其实这种想法是没有科学依据的。外面酒店里的海参会泡发是因为想让菜变得更加美观，但是自己吃就没必要泡太长时间。
5、常见的淡干海参是1斤泡发10斤左右，这是较为常见的。比较好的极品海参，1斤可以泡发到15斤左右，这样的海参会比较贵，如果你的海参一斤只泡发了7斤左右，那就说明海参不太纯，有杂质，掺了盐什么的。纯手打。
6、一般来说，质量比较好的干海参一斤可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。具体能泡发出多少斤水发海参，还需要考虑干海参的品质、泡发方法等因素。
1斤海参泡发13斤和9斤的区别
一般来说，质量比较好的干海参一斤可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。具体能泡发出多少斤水发海参，还需要考虑干海参的品质、泡发方法等因素。
泡发越大质量越好吗 同等口感情况下，泡发越大，说明纯度越高，含盐量越低。家规定，淡干海参泡发率在10倍以上(即1斤干参泡发10斤鲜参)，超过13-15倍就算是纯淡干海参了。
视情况而定。干海参泡发的多少与海参的品质有很大关系，通常质量较好的干海参可以泡发出10-15斤的水发海参；而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。视情况而定。
淡干海参的普通泡发率是10斤左右，这样的海参是比较常见的。泡发率在7-8斤的，就是海参不太纯。泡发率在15斤的，就是极品了，这样的海参一般卖的价格很高。
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