海参煮烂（海参煮烂了还有营养吗能吃吗）
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海参怎么煮才能软烂
可以使用菜刀将海参切成适合的大小。然后，取一个锅加入适量的清水，放入切好的海参块。大火煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时，直到海参变软烂。最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
通过一些热水加热：通过一些热水来把变硬的海参加热的话，那么可以使得海参的一些组织给软化下来，也就是说这样做可以使得海参回软。
海参不能煮烂，应该涨发后烹调。先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
海参烧太烂怎么办?
直接做成粥 ，加入一些米饭，然后把煮烂的海参直接放入米饭里面，做成粥。这样做起来和吃起来就比较好吃了 。当然了，海参说的太烂，肯定口感并不会特别好，但是放在粥里面，口感就会一致了 。
首先，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部，如下图所示。然后，煮好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出，如下图所示。接着，换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参，如下图所示。
第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。
方式三：还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作，具体的操作是将海参让如淘米水中，然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。
海参煮几分钟呢?
1、根据查询妙手医生网得知，海参需要煮10分钟到30分钟。新鲜的生海参，由于肉质相对软糯，煮制的时间也会较短，10分钟的时间可以煮熟，就可以食用。
2、我认为以下是海参做好吃的方法把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。把煮海参的水倒掉，把事先煮好的骨汤倒进锅里煮，煮至开锅，把海参放进锅里煮，煮10分钟左右。
3、该食品煮熟的时间是3至5分钟、5至10分钟、30分钟至1小时。对于新鲜的海参，由于其肉质细嫩，煮的时间不宜过长，煮3至5分钟即可。如果海参比较大，需要煮5至10分钟才能熟透。
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