杂菌海参（海参菌图片）
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求菌类菜肴做法!
主料：野生菌300克。 辅料：大蒜适量、芹菜100克、青椒3-5个。 把菌用温水加适量盐泡一会，水要多。 洗时用海绵或者牙刷轻轻的擦洗菌面和菌脚，反面用流水冲洗 火腿肉切片 将大蒜。芹菜。
杏鲍菇是一种非常好吃的食用菌，杏鲍菇味道鲜美，质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，深受大家的喜欢，杏鲍菇的做法也是有很多种， 鱼香杏鲍菇、干煸杏鲍菇、香鲍菇炒肉、凉拌杏鲍菇等， 都非常好吃，根据自己的喜好选择。
焯水可以去除菌类的杂质和土腥味，也可以让菌类更加紧实。调味料的添加可以根据个人口味进行调整，不一定要完全按照上述配方。勾芡是可选步骤，根据个人喜好决定是否需要。
制作方法：香菇洗净切片，热锅凉油，把香菇和一把金针菇放进去，加入盐翻炒均匀，然后加入开水，大火烧开，中火再煮5分钟，出锅前淋入酱油即可。可依据个人口味添加香菜、韭菜或葱花。
冬季男性降脂减肥的两款食谱
冬季减肥餐番茄牛肉片材料：鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。做法：①将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
第一天：早餐：草莓松饼和低脂牛奶（松饼做法：将1个草莓切碎搅拌入1个鸡蛋，再加入3汤匙全麦面粉和适量牛奶搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟即可）。
速瘦早餐二：面包丁沙拉 面包丁沙拉材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。
冬季减肥食谱冬季减肥食谱1：杂菌忌廉汤鲍鱼菇40克、玉蕈50克、洋葱1/6个、橄榄油半勺、蒜半片、牛油5克、盐和胡椒粉少许、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、鸡汤素半颗。
野生杂菌怎么晒制易泡发,怎么泡发快?
1、将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。
2、泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。然后再用温水发开菌褶。再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
3、用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30摄氏度左右的温水中浸泡1~2小时即可。香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品，其营养丰富，口感鲜美细嫩，历来被人们视为席上佳肴。
4、竹荪怎么泡发？盐水将竹荪在淡盐水中浸泡二十分钟左右，期间不停换水。淘米水淘米水泡出来的竹荪看起来会比较白一些，但是需要的时间也会长一些。温水温水泡发其实和盐水泡发差不多，将其泡软即可。
5、先用冷水将干瑶柱浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。
6、先把干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。
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