菜市场的海参（菜市场的海参没有刺）
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干海参哪里有卖的
1、可以到专卖店，海参批发市场或者网上购买， 如果当地有卖淡干海参的专卖店的话，可以去专卖店看一下，一般专卖店的品质会比市场上的要好一点。
2、大型超市 大型超市的品牌海参质量有保证，而且他们的品控也是很好的。虽然价格比较昂贵，但是可以避免被质量问题的海参给欺骗。因此，我们可以放心购买大型超市的品牌海参。
3、大鹏海参专卖店。根查询百度地图查询显示：位于山东省青岛市胶州市胶西街道办事处尹家店一村。营业范围：鲜食水发冷冻即食海参、活海参、干海参、海产品批发。
市场上白色没刺的海参是不是海参
海参无刺，那就是光参。光参，海参的一类。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄。分布于南海。海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。
没刺的海参是光参，是可食用海参的一种，产自中国南海、日本关西海域等，其口感与刺参相差无几。
没有刺的海参叫光参，体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄。主要分布于中国南海，北美东部海岸沿线。
海参有无刺只是品种问题，和质量没有关系。没刺的不是海参，是光参，是可食用海参的一种。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄，口感佳、品质好、营养价值丰富，产自中国南海、日本关西海域等。
“海参没有刺，因为它属于海参。海参一般分为刺参和刺参。平时看到的是刺参，表面没有刺的一般是刺参。有很多进口海参也是没有刺的刺参。刺参又名海茄子，产于中国南海和日本关西。其肉质粗糙，口感不如海参，营养价值极低。
市场上卖的海参是泡发的吗
1、那是 水发海参 ，就是 干海参 煮后泡发的，消费者可以省去自己 发海参 的步骤。海参 自溶是指的鲜海参，而水发海参是经过水煮和泡发的海参，不会自溶。一般的水发海参是泡在 纯净水 里面的，不会添加其他的 防腐剂 。
2、不好。活泡发海参一打捞上岸，被太阳一晒，很快就会化成水。那么卖海鲜的商家就会想方设法地保存，以期获得最少的损失。
3、海参硬可以继续压制泡发。过火软烂就没有回旋余地了）如何挑选海参 看颜色 想要挑选好的海参，首选要看短粗的海参，细长，看起来挺有卖相的海参，并不一定是好海参。
4、现在市面上的海参基本都是干制品，而且干海参买回来也不能直接吃，而是要进行繁琐的泡发之后才能食用。
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