黑椒海参（黑椒海参斑鱼）
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海参怎么吃啊
1、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。
2、海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
3、海参的吃法有：凉拌海参、海参蒸蛋、鸡肉海参汤、海参瘦肉白果粥和海参芹菜粥等。凉拌海参 材料准备：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。
4、凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
5、清炖海参汤 将海参用清水泡软后，切成小块，加入清水和适量的姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢慢炖煮2-3小时，直到海参变软烂即可。这种吃法能够充分保留海参的营养成分，口感鲜美。
6、做法一：肉末海参 肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
鲍鱼海参汤的做法
1、把鲍鱼去壳，然后切成花纹。入砂锅里加水煲。买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。解冻完把它切成丝。1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。
2、鲍鱼入水中焯水，去掉黑色部位，洗净备用。鸡胸肉切片，与海参共煮开水去腥。玉环菇洗净沥干，鸽蛋蛋黄和蛋白分开。锅中倒鸡骨汤、适量白酒烧开，加入鸡肫煮一会儿捞出。
3、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。将鸡腿肉切小块、姜切片。将已浸泡好的海参切块。鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。注入小半锅清水。
北极参的食用方法
1、淀粉加水调成水淀粉，一勺一勺加，加到汤汁浓稠即可，不需要全部用完。出锅，把熬好的汁浇在海参上即可食用。
2、北极参肉质鲜美，口感爽滑Q弹，烹饪方法很多。可以凉拌、热炒、煲汤粥(北极参乌鸡炖汤，北极参排骨汤，北极参小米粥等)。北极参比较容易吸收其他配料的香味，跟一些肉类搭配热炒，是不错的选择。
3、北极参的食用方法：北极参小米粥 主料：小米50克、北极参1个、清水5升 调料：姜2克 做法步骤：将剪开了的北极参用清水煮沸。
4、海参泡发教程（北极参|北冰参皮）的做法 浸泡：把干海参放入干净无油的器皿中，采用纯净水冰箱冷藏泡发24-48小时小时，至回软。浸泡48小时实拍，海参回软，可以煮制了。时间为20-30分钟。
5、红烧北极参的做法 北极参冷藏解冻 洗净沥干水分，木耳泡发 撕成碎片，准备材料完成 北极参切成薄片，厚度适中，口感才更软糯。五花肉洗净切块，不用太多 ，我一个人吃 尽量减少分量。葱姜蒜切碎。
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