牛筋烧海参（牛筋烧海参的做法）
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海参能用砂锅炖吗?
煮海参的锅用玻璃锅或者不锈钢锅都可以 ，尽量不要用铁锅和砂锅，但要注意泡发海参的容器里不能有油，最好泡发全过程都是用纯净水，这样泡发出来的海参质量会比较高。当然影响海参质量的问题还有很多，不如海参的加工方式。
炖海参用什么炖最好 可以用紫砂锅、炖盅进行炖煮，没有紫砂锅、炖盅的话，也可以用普通的炊具进行熬煮。
做法如下：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可以了。
海参牛筋白木耳可以一起烧吗?
木耳和海参不相克，可以同吃。海参与醋相克，不能和含有鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
可以。主料：海参2根、黑木耳15g、瘦肉100g 辅料：油少许、盐少许、鸡精少许 步骤一：黑木耳泡发洗净。步骤二：泡发好的海参洗净。步骤三：瘦肉切片。步骤四：汤锅入水烧开，有高汤更好。步骤五：放入木耳海参煮20分钟。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
海叁和什么一起熬汤好 黑木耳海参汤的营养成分作法 常用原材料有：水发海参、黑木耳、白木耳、丝瓜、盐、米酒、白胡椒粉、味精、芝麻油、姜、葱、香莱。
葱烧海参牛蹄筋的英文怎么说
做法 将熟牛蹄筋粗的顺长破开，切成段。菜心顺长切成两半。锅内放油50克烧热，下入蹄筋煸炒，加入料酒、汤、排骨精、酱油烧至软烂。汤浓时，加精盐2克、味精1克炒匀，用湿淀粉10克勾芡装盘。
再就是还有即食海参，是干海参泡发后密封包装，开袋即食。离着海边近的一般会看到活海参，活海参烹饪比较难，存放也难。活海参烹饪不好就会像皮筋一样难吃，存放不好，海参就会融化。
蹄筋有一定的弹性，可以使海参的口感更加爽脆，而且蹄筋中含有丰富的营养成分，可以增加菜肴的营养价值。
(3)勺加葱油，下葱、姜、蒜、料酒烹锅，放入调味料，加海参、白菜丁和少许高汤翻炒均匀，勾通少许芡，淋入麻油，盛入盘中。 白菜心取茎为宜，煸炒时间不宜过长。
第一道菜：葱烧海参的做法：海参泡发好洗干净。竖向切，一只海参切3刀。葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。锅内大火烧热油。转中火，下葱白。葱白出香味立刻关火称出。
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