本篇文章给大家谈谈海参新鲜的好还是干得好，以及海参新鲜的好还是干的好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜活的海参和海参干,究竟哪个营养价值更高?
• 2、海参是干的有营养还是新鲜的有营养?
• 3、海参营养价值有哪些?干海参和湿海参哪个好?

鲜活的海参和海参干,究竟哪个营养价值更高?

1、干海参营养价值更好。海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后，要尽快处理，否则会很快化掉，所以很有人能买到新鲜的海参。

2、中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。干海参：是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。

3、海参吃干的好。一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收，从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收。

海参是干的有营养还是新鲜的有营养?

相较鲜海参，干海参更有营养价值。新鲜海参里面的蛋白质含量大约在40%左右，脂肪为0.2%，水分是76%，干海参在水发海参涨发的基础上，很少会出现营养流失，含有的蛋白质为60%，脂肪为0.9%，碳水化合物大约是0.1%。

干海参是由鲜活海参加工脱水而成，两者的营养价值是没有太多差别的。也就是说对于海参的营养，无论鲜活海参还是干海参，其营养价值是大致相同的。这里说的干海参，是指不添加任何杂质的，其营养价值与鲜活海参是相差无几的。

一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收。

海参营养价值有哪些?干海参和湿海参哪个好?

1、海参吃干的好。一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收，从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收。

2、从理论上来讲是活海参的营养价值高，干的海参都需要经过加工，加工过程中就会造成营养成分的少部分流失。

3、湿类更有营养，这时它里面的营养结构没有受到任何的破坏，营养更加丰富。

关于海参新鲜的好还是干得好和海参新鲜的好还是干的好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。