假海参片（假海参能吃吗）
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有人说海参已经面临濒危?看完原来是这样的呢?
海参之所以被面临濒危，其实，人们过度的捕捞，才会导致海参越来越少，但是有一件事不得不说，海参的自杀式保护能力真的很强。
当海参遭遇天敌或感知到危险时，警觉的海参会迅速地把自己的一部分内脏从肛门里吐出来，即排脏。
另外经常吃海参的人，身体的免疫力也会更强，就连感冒这些小毛病也不会轻易患上。所以说体质比较弱的人也是很适合吃一些海参来调理身体的。而且精氨酸等物质还有延缓衰老的作用。
海参的生命力之所以这么顽强，就是因为它的再生能力极高。
原来，海参只需要在短短几天内肠道就能长好，在这几天里，海参就靠海水来维持生命了。
通过这个事情我们也可以看出来，海参其实是非常聪明的一种生物。如果它们发现它们自己被一个敌人盯上了，现在又面临一个山穷水尽的地步，它们就会把自己的身体缩起来，然后用尽全身的力气将内脏从自己的排泄的地方接触。
把淀粉跟粉条和一块儿蒸出来一块儿一块儿的,那叫什么?
1、叫扁垛，扁垛是一种用粉条做成的民间美食，盛传于洛阳地区， 是豫菜洛阳水席中的一种。别名焖子、素肉、假海参、水丸子等，吃的时候把它和小葱下锅氽，加少许盐、味精、胡椒和醋，口感酸辣鲜香。
2、淀粉和粉条在一起，加热，凝固之后做出的圆形盆状食品，是叫做坨粉。
3、它的做法类似有粉蒸肉的做法那种口感是吸引人最大的特性，它里面含的一些营养成分，通过蒸熟出来容易吸收。在粉丝中红薯淀粉做成的粉丝最吸引人，而且它的口感更有特性，用这样的红薯淀粉做出来的粉条，蒸出来就更香了。
4、河揭皮，我们这边这样念，不知道是哪三个字。
5、当然，年夜饭里的猪肉炖粉条和家里来客人时的油炸粉条，都是一年到头吃不上几次的极品了。
大连海参的鉴别技巧
判断海参品质有看外观、闻味道、问产地。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。
鉴别海参是否是野生的方法 野生海参的刺粗壮、矮短，看起来健硕有力。养殖海参的刺细长，比较小，有的还有点状脚的存在，这种100%不是野生的。野生的海参生的时候颜色较深，煮熟之后颜色变浅，颜色是有深有浅的。
那么我们该如何辨别大连海参呢？其实辨别大连野生海参，主要是从刺、形、味三个方面去看的。
触感质地：用手轻轻触摸海参，优质海参的肉质紧实有弹性，不会过于软塌。如果海参手感过于硬挺，可能是经过甲醛处理的，这种海参不宜购买。嗅闻气味：新鲜优质的大连海参应该有自然的海水气息，没有异味。
洛阳水席都有什么菜?
四扫尾（四个小件热菜）：洛阳酥肉，条子扣肉，洛阳海参，如意蛋汤。
，阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。2，张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。
连汤肉片，河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜，洛阳人喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片以精瘦肉为主料，莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成。
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