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本文目录一览：

• 1、怎样洗净冰岛红海参?
• 2、怎样泡发红海参
• 3、带你了解海参的几个小常识

怎样洗净冰岛红海参?

1、将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

2、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水（容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好）。

3、先捞出洗净，去除杂质，冰岛红极参各个部分都能吃，所以内脏头角不去掉。但是，为了发得更大，建议将内腔的筋腱剪断，我每条剪了两刀，分三段。

4、首先将红极参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时。48小时后取出红极参，从红极参嘴处沿着肚子往下剪。将红极参肚里的泥沙冲洗掉，去掉红极参肚子里的筋。将红极参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。

5、为避免食品卫生问题，我们建议你在购买冰岛红极参时选择有品牌信誉的产品，并在购买后对其进行仔细的检查和清洗。在清洗时，建议使用淡盐水或冷水浸泡10分钟左右，再用流动的水反复冲洗去除海参表面的沙粒和异物。

6、最后放入开水中煮5-8分钟即可，如果想进一步增大个头或提高出品率还可以放入纯净水继续浸泡至满意品质 冰岛红极参的价绍：红极参生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域，参龄10年以上。

怎样泡发红海参

泡海参：将海参用水冲洗干净，装进无油的容器中，倒入水没过海参后，将容器密封，放入冰箱冷藏，泡发48小时，中途要换一次水。洗海参：去除内脏沙嘴，剪开海参，去除杂质并冲洗，留下内脏并划成小段，再次进行清洗。

放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。中途可以检查海参，感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了。如果还是水不热了，海参还不够软，就再开火把水加热，直到海参达到理想软度。

将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。有的海参较好，往往要浸泡36-48小时。将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头。

第一步，准备一个干净无油无盐的器皿、纯净水。这次打算发海参9头。海参泡发期间，遇油会融化，遇盐会不发，用纯净水么，是由于自来水中有些说不清道不明的杂质，容易影响泡发。

首先把海参放入盆中待用，具体如图。接着倒入纯净水后放入冰箱，接下来需要每间隔八小时换一次水，共换三次水即可，具体如图。然后捞出海参，剪开海参的腹部，具体如图。

下面就来详细介绍一下如何泡发海参。材料：海参（最好是干海参）、姜片、葱段、料酒、清水。

带你了解海参的几个小常识

1、海参生长速度较慢，长大成年约需三年左右时间。

2、底播养殖：是指将海参苗种放回大海(水温适合，海底多为岩礁，沙石底质，有大面积的大叶藻类丛生泥沙或砂混质地带，水体交换通畅的水域)海参完全在自然环境中生长，不做任何人工处理，通常生长年限为4年以上。

3、够干：水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。 3。结实而有光泽：是否结实、是否有光泽，说明海参的营养丰富程度。 4。

红海参头部的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红海参有毒吗、红海参头部的信息别忘了在本站进行查找喔。