今天给各位分享三盐海参的知识，其中也会对盐渍海参多少钱一斤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、盐腌海参如何处理
• 2、干海参的盐分一般是多少?
• 3、盐干海参的泡发食用

盐腌海参如何处理

1、去盐：把盐渍海参放入足量纯净水中，然后在冰箱冷藏层泡发24-48小时。

2、如何正确的泡发盐渍海参 清洗 用干净无油的剪刀沿腹部的切口纵向剪开，除去沙嘴(头部的白色石灰质物质)，体内残肠等，并多冲洗几遍确保洗净泥沙，挑断海参内壁上附着的筋(海参筋很有营养，不要丢弃)。

3、(1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉，这是脱盐处理，浸泡过程应更换3-4次清水。(2)泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。为了防止海参粘油，手上可以戴了塑料袋。

4、因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。

5、用净水把盐渍海参体内的盐分泡出来，一般要12小时，中间多换几次水。2 去掉沙嘴，用不锈钢或砂锅（不得有油渍）用纯净水上火煮20-30分钟（视海参的质量）。

干海参的盐分一般是多少?

1、标准如下：特级干海参的含盐率不应超过12%。一级干海参的含盐率不应超过20%。二级干海参的含盐率不应超过30%。三级干海参的含盐率不应超过40%。

2、在规范的加工工艺下，特级干海参的含盐量应控制在**12%以下**，一级干海参应控制在**20%以下**，二级干海参应控制在**30%以下**，三级干海参应控制在**40%以下**。

3、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也是最高的。拉缸盐海参简介 拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。

4、淡干海参淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参的传统加工流程：处理海参等原料-水煮鲜参—日晒—蒸至干燥。

盐干海参的泡发食用

将盐干海参放入保温杯中。加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子，泡发12小时左右。12小时后海参就泡发好了。100克小米洗净后，放入砂锅。加入1000克的水。

用料：盐干海参 适量、纯净水 适量。首先先把海参放入纯净水里，泡24-48小时直至发软。最好放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。泡发两天左右。

干海参泡发的正确方法：主料：盐渍半干海参2500克。辅料：纯净水适量。步骤：煮锅清洗干净，一定要保证没有油，因为海参遇油会化掉会坏掉，然后加入干净的凉水并把盐渍半干海参一起放进去。

关于三盐海参和盐渍海参多少钱一斤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。