老醋海参（海参蘸醋吃）
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夏日北京海鲜美食推荐?
1、东来顺：东来顺是一家有着百年历史的老字号涮羊肉店，也是北京最著名的涮羊肉餐厅之一。除了涮羊肉，东来顺还提供各种海鲜美食，包括新鲜的大螃蟹。这里的大螃蟹肉质鲜美，口感细腻，是品尝正宗北京大螃蟹的绝佳选择。
2、鼎泰丰：鼎泰丰是一家享誉全球的连锁餐厅，以其精致的点心和高品质的海鲜而闻名。在北京的分店中，你可以品尝到新鲜的龙虾、扇贝、鲍鱼等海鲜美食，口感鲜美，令人回味无穷。
3、北京吃海鲜便宜又好吃的地方第一段：鲜贝海鲜北京鲜贝海鲜是一家质优价廉的海鲜餐厅。在这里，你可以尝到新鲜的海鲜和美味的烧烤。餐厅主打淡菜和海蛎石，而且价格非常实惠。
鲜活海参怎么处理保存
1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里。在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。用盐腌渍。
2、方法一：将海参放入冰块中。一般来说，最好用碎冰，然后把冰块放在塑料上，这样冰块每天更换一次，这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。方法二：用鲜汤保存海参。做法是先将海参清洗干净，再准备鲜汤。
3、无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。
4、海参可以通过以下方法进行保存：风干法：将海参晾晒至干燥，然后放入密封袋中保存。盐腌法：将海参浸泡在盐水中，然后晾干后放入密封袋中保存。冷冻法：将海参放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。
5、最后就可以放进冰箱冷冻保存。新鲜海参怎么处理 把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。
活海参怎么处理最好?食用方法有哪些?
吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃 原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。
直接生吃鲜海参。 新鲜海参的做法步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有泡发好（如何泡法干海参），海参容易发硬，不易咀嚼。
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。
鲍鱼怎么吃补肾
再放入鲍鱼，小火炖10-15分钟，最后加入胡椒粉、鸡精、盐适量调味，焖5分钟左右，即可撒上葱花盛出食用。
莲子百合鲍鱼汤 食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片 做法：腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水。
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜，喝完舌头特别舒服，一种小清新的感觉。这里推荐广大女性朋友多喝，还有爱抽烟的男士也非常适合。
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