本篇文章给大家谈谈海参筋做法，以及海参筋的作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蹄筋烧海参最正宗的做法
• 2、海参的家庭吃法与做法
• 3、海参的内筋可以吃吗

蹄筋烧海参最正宗的做法

海参、蹄筋分别放水中焯透。勺加底油，葱段爆香捞出，加入鲜汤、调味料，放入海参煨透，水淀粉勾芡，淋入葱油，摆放盘中。另取勺，放入蹄筋，加高汤、调味品烧好，摆放在海参周围即成。

发好的海参6-10只，括取肠子，洗净，一切两半备用。2 蹄筋斜刀切，增加横截面，备用。3 胡萝卜洗净切成象眼片，青椒洗净切成菱形，山药洗净过凉水切成菱形备用 4 葱姜蒜切片备用。

蹄筋海参的做法如下：把三林红肠和冬笋切丝，把水发海参和蹄筋切段备用。起锅烧油，放入1小块老姜，油热后放入红肠丝、冬笋丝和青豆煸炒断生，再放入海参段和蹄筋段翻炒。加入鸡汤。

海参的家庭吃法与做法

1、将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

2、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。

3、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。

海参的内筋可以吃吗

1、可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。

2、海参的筋能吃。海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在处理海参的时候在里面切几段即可。

3、一般情况下，海参肚子里面的筋是可以食用的。海参肚子里面的筋具有很好的营养价值，可以防止动脉粥样硬化，保健关节，防癌抗癌。

4、海龙丝”，营养极其丰富，含有的海参素十分丰富，是整个海参个体中海参皂甙含量最高的部位。同时，海参筋中还含有大量酸性粘多糖、酸性软骨素等，即使相对于海参本身来说，也是十分有营养的，具有很好的保健功能。

5、海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。海参内筋是海参皂甙（海参素）含量最高的部位。因此是可以食用的。

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