五倒刺海参（五排刺海参）
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对海参你了解多少?
1、围堰养殖：是指利用原养虾池或其他沿海池塘、围堰，利用闸门或管道更新海水，池塘内投石或其他材料模拟海参生长礁，投放海带、海藻等制成的人工饵料，海参生长期较短，通常生长年限不超过2年。
2、看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。闻：假海参往往带有异味 摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。尝：掺糖的海参有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。
3、野生海参生在海底自行爬行觅食以及躲避天敌，一般3年以上才能长到可捡拾的长度。养殖海参人工投喂饵料，一般1年多就可以上市销售。海参的自溶性 鲜活的海参有一个特点，就是它的自溶性。
4、玉足海参 玉足海参，全体为黑褐色或紫褐色，生活于潮间带中潮或高潮区，裸露在水洼中、珊瑚礁或石下。
五垄刺海参是什么
海洋岛海参是辽宁省大连市长海县海洋岛的特产。海洋岛周围海域出产的五垄刺海参，因比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。
刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。那么大家知道刺海参的营养价值怎样？接下来我带大家了解一下吧。
这里还有亚洲最长的海底电缆，享誉海内外的五垄刺海参，闻名全国的“海洋岛渔场”。 美食：五垄刺海参、鲍鱼、青鱼、黄鱼 交通：与长海通航的有三个港口：大连港、普兰店市皮口港，都有客轮到达。
就是海参。海参在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海。产季多为春季和秋冬季。一般体长35厘米，体后部常较粗壮。口大，偏于腹面，触手25～27个。
海洋岛周围海域出产的五垄刺海参，因比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。海洋岛主要景点有哭娘顶、太平湾、海神娘娘庙、海洋岛公园、红石军港、苇子沟浴场、青龙山森林公园等。
什么样的海参最好
优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了。
一般来说野生海参和底播海参会比较好一点野生海参和底播海参由于在生长过程中没有人工的干预，属于纯天然生长由于生活在海里多以海藻以及海底生物为食，不会受到人工饲料添加剂的影响，并且多为自己捕食，海参的吸盘通常会更。
买体壁肥厚、肉质饱满、色泽光亮、无异味的海参比较好。海参是一种高营养的海产品，富含蛋白质、多糖、微量元素等营养成分。在购买海参时，应该选择体型完整、干燥、无异味的海参。
因为海参根据不同的品质，有不同的售价，其次再选择外形完整，刺粗壮而挺拔，感觉很有力量的海参，这样的海参一般都是品质比较好的。海参一斤大约多少个 根据情况看。
刺参比较好。刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。
海参的吃法与做法
海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。
海参瘦肉汤 材料：准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃 原料：鲜活海参300克，辣根5克，酱油15克，醋15克。做法：将活海参去内脏，洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。
鲍汁扣海参 鲍汁扣海参做法考究，需要将鲍鱼、金华火腿、老鸡、猪手用慢火熬制4小时以上收汁，然后将鲍鱼汁与海参一起焖至而成。
做法：将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。将蛋液过筛到容器中。蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。
海参营养丰富，口感独特，我认为可以用来煲汤、红烧、炒蛋等。 煲汤时，将海参煮软后加入砂锅中，加入清水和调料煮30-40分钟，最后加盐和味精调味即可。处理海参时需将海参处理干净，食材需新鲜。
8款海参的家常做法
玉兔海参 主料： 水发海参400克，熟鹌鹑蛋8个，熟笋肉40克，水发香菇20克，红辣椒片、葱段、红辣椒尖、蒜末、姜末、精盐、味精、绍酒、花生油各适量。 做法： 将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。
海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
做法： 将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。
海参有哪些功效?
1、健脑、益智、长寿 海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
2、．海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。
3、海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
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