海参没发起来怎么补救（海参没有发好）
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我泡完海参后没发怎么办有一个软有剩下的都硬还小
1、你好，发好的检出，没发好的继续发制。拉缸盐海参涨发：先将海参用清水浸泡15-20小时，漂洗除盐。沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
2、准备一盆清水，不要用自来水，最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中置于冰箱泡三十小时左右，泡发海参一定要注意温度，0-5度最合适，而冰箱保鲜层是你最好的选，否则水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。
3、．浸泡：将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（水要没过海参）置于冰箱保鲜室中浸泡约48小时左右， 期间换水4—5次直至海参体变软（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。
4、我们在泡发海参的时候，记住两点就行了，泡发使用的水必须干净，一般用的都是纯净水。二呢，海参在泡发的过程中不能沾油，从开始到结束都是不能有油的。干海参的详细泡发过程，新手小白的福利。
干海参发制失败补救方法
有办法补救，淡干海参涨发：先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发5-5千克水货。
，将没泡发好的海参清洗后放入干净的锅内，加适量的水。2，点火煮制，大火烧开锅后转小火。3，在煮制的过程中注意观察，用筷子夹起海参中间部位，如果夹起海参后两头下垂约三十度角，那么就是煮好的海参。
海参第一次没发好,可以重发吗?
可以的，而且重发的跟第一次就发成功的效果差不多。
海参第一次没有泡发好的话是不能泡第二次的。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。
可以再次煮一下没有发开的海参，以下是具体步骤： 清理内脏。将海参用清水浸泡20-30小时，然后切开，清理其中的内脏和其他杂质。 沸水煮两遍。先将海参放入沸水中，煮15-20分钟，然后捞出放入凉水降温透彻。
有一种说法是海参如果没有泡发好的话可以再重复一次泡发的步骤，这样海参就能泡好，但还有一种说法是海参若是没有泡发好的不能第二次泡发。
粤菜酒楼的海参泡发要经“浸、焗、煲”三个程序共十多个小时。所以第一次没煮好，还可以煮第二次。
没泡发好的海参需要重新泡发：1，将没泡发好的海参清洗后放入干净的锅内，加适量的水。2，点火煮制，大火烧开锅后转小火。
海参没泡发好怎么补救
准备一盆清水，不要用自来水，最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中置于冰箱泡三十小时左右，泡发海参一定要注意温度，0-5度最合适，而冰箱保鲜层是你最好的选，否则水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。
没泡发好的海参需要重新泡发：1，将没泡发好的海参清洗后放入干净的锅内，加适量的水。2，点火煮制，大火烧开锅后转小火。
清理内脏。将海参用清水浸泡20-30小时，然后切开，清理其中的内脏和其他杂质。 沸水煮两遍。先将海参放入沸水中，煮15-20分钟，然后捞出放入凉水降温透彻。这个过程可以去除海参的腥味和增加其弹性。 再次煮海参。
有办法补救，淡干海参涨发：先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
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