海参很咸（海参很咸怎么处理）
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拉缸盐海参泡发后咸是什么原因
拉缸盐海参泡发后咸是正常现象啊朋友，说明盐分没有彻底泡除，只要咸度能接受、口感适合就完全可以啊。
拉缸盐海参泡发后不应该咸，一般是泡发方法有问题。\x0d\x0a正确的烟台、大连、长岛野生半干盐渍拉缸盐海参泡发方法：\x0d\x0a1，先将拉缸盐海参清洗后，放入清水浸泡两天，每天换水两次。
泡发海参的水很咸，可能是泡发盐渍半干拉缸盐海参或老淡干海参的方法有误。干海参泡发步骤：1，自来水浸泡海参干货两天，每天换两次水，泡软后剖腹去牙，清洗干净。
去掉海参体内前端牙状物。添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。
拉缸盐海参泡发：因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。
海参是什么味道的?
海参是有一些腥鲜味的，海参属于无脊椎动物，棘皮动物门，海参纲，海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，热带区主要在两广和海南沿海。
海参是没什么味道的。海参本身是没什么味道的，只有一点点淡淡的香味，吃海参主要是因为海参的口感以及海参的营养。
吃过海参的人都知道海参没有什么味道，与天然的咸鲜鱼虾相比，海参的味道可以说很淡。与其他海鲜相比，海参的味道相对独特。很多人会根据海参的口感来判断其质量。海参煮制好吸水时变得很有弹性。这也是判断海参是否好的标志。
海参的味道主要取决于其种类、新鲜度和烹饪方式，但一般来说，海参的味道可以被描述为鲜美、醇厚而独特。首先，新鲜的海参通常有一种海洋的味道，这种味道来源于其所处的海水环境。
海参碱味很浓,怎样去除,能否食用?
海参在使用之前要泡发，方法是先用冷水泡6个小时，把海参泡软后处理内脏，纵向剪开海参的肚子，去掉海参肚子里的杂质；再用冷水漂洗2小时。
可以加醋。把发好的海参放在加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中浸泡3～4个小时可去除苦涩味。
海参去苦味家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏，清洗时加适量碱，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。
怎样吃海参才能吃出健康呢？现代大都市中的高档酒楼时尚“刺身”――吃鲜活海参。食客说：“鲜活海参不经热加工，不仅营养丰富，而且鲜味特浓，原汁原味。
餐饮行业中对海参的涩口之味，一般都采用醋酸中和的办法加以去除。
先用冷水泡6个小时，把海参泡软后处理内脏，纵向剪开海参的肚子，去掉海参肚子里的杂质2再用冷水漂洗2小时3把食用碱放入水中，烧开后关火，放入海参泡2小时，反复两次，捞出后用清水把碱味漂洗干净，投入冰水。
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