特大海参（特大海参有多大）
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怎样判断海参的大小,好坏,贵贱?
1、极品海参5排刺。体型大，肉质厚的海参较好，体型小，肉质薄的海参较差。较好海参个头较大，一斤往往没有几个，儿较差海参添加了其它东西滥竽充数，所以可以从1斤的头数去鉴别，好的海参一斤的头数大约是80个左右。
2、营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。
3、怎么辨别海参好坏 望 看形态：真正好的海参生长期长，得到了充分的发育，所以海参粗壮挺拔。看颜色：海参的颜色有多重，体色的不同是受到了栖息环境的影响。
4、可以通过看一看、摸一摸、尝一尝等方法鉴别海参的好坏。看一看 海参身上有很多“刺”，好的海参身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形状。
5、四关于海参的误区 1关于生长年份以大连海参为例，一般36年居多，而又宣传说8年，9年等都是概念，海参内行人从来不交流年份这个问题，年份也更无从判断2关于大小海参的品质好坏和大小没有绝对关系，所以在。
6、海参选好坏的方法如下：看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。
海参发特别大会不会是假的
1、不是假的。就跟你买了两次葡萄回家，同一个东西，第一次的甜第二次的酸是一个概念。
2、如果干海参在正常发泡情况下5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题，主要指添加盐或糖之类的，这类海参建议消费者不要购买。
3、该海鲜发太大是正常的。海参的涨发程度取决于多种因素，包括海参的品种、新鲜程度、煮制技巧等，一般来说，如果海参能够充分吸收水分并达到合适的涨发程度，这通常是正常的。
4、但从工艺的角度来说，海参的涨发是有一定限度的，要是超过一定界限的时候，反而会造成海参的营养流失，口感下降，所以海参泡发的大小虽然可以作为判断海参好坏的标准，但并不是泡发越大就越好。
5、即使是一个池子捞出来的海参加工工艺不一样涨发质量相差一倍，很多不法商贩卖的都是质量不好的所以发不起来他会告诉你发的大的是什么养殖的之类的瞎话，。
6、我们海参大体分为“光参”和“刺参”，总体来说，光参的营养价值跟刺参是无法相比的，不管你是国内的海参国外的。俗话说“光参入菜、刺参入药”，光参我们只当作是菜品，刺参才是珍贵的滋补食材。
海参什么样
1、海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。
2、外形特征： 体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。
3、海边黑黑色软体像海参 在海边，在海洋边缘，有一种奇特的生物，它的外观黑黑的，软软的，犹如海参一般，这就是海边的黑黑色软体。
4、看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。
海参最大有多大
1、体长一般60-75厘米，最长可达2米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”；又因体形很象凤梨，故又称“凤梨参”。
2、~70厘米，宽约10厘米，高约8厘米。最大 的体长可达120厘米，是世界上最大的海参。
3、在海参中，要数梅花参的个体最大。它的体长一般在60厘米-70厘米，宽约10厘米，高达8厘米，最大者体长可达90厘米-120厘米，故 名“海参之王”。
粤菜中常提到的40头刺参,60.70头刺参是依据什么来区别的
头是计算海参的一个量词，也就是说一斤能称多少头的海参。海参的大小不一样，其价格也不一样，一般来说头数越少的海参越贵。
头是海参的量词，头代表的是海参的个数，有多少头就代表一斤有多少只海参。比如40到60头，就是说每斤海参有40到60头，因为海参大小不一样，价格也不一样，所以多少头可以大概分析海参每头的颗数。
头数，是表明规格的。简单说，所谓的头数就是1斤有多少个。酒店常用的干品刺参以头数来区分等级，即以每500克为计量单位，称量的干品刺参头数在30头以内的属极品海参，50至70头之间的为高档海参，100头之内属优质产品。
一般最大的是30-40头的，中等的是60-80头的。这与中药田七的计量方法相类似，田七也是以头数多少定质量，头数越少质量越好价格也越高。海参又名海鼠、沙参、海黄瓜等。在分类上属于棘皮动物门，海参纲。
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