鲍鱼盖海参（鲍鱼海参盅）
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鲍鱼烩海参的家常做法图解
1、将鲍鱼和海参提前放入冰箱解冻，取出后分别用清水清洗干净备用。热锅凉油，加入葱姜爆香，放入鲍鱼和海参，翻炒均匀。加入适量的水，加盐、生抽和料酒翻炒均匀，煮开后转小火炖5-7分钟，让汁收浓一些。
2、鲍鱼海参的家常做法如下：鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净切片备用。枸杞子、龙眼肉洗净备用。把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时。
3、制作方法 第一步，处理食材 将鲍鱼、海参、冬笋、火腿均切成丁，干贝撕散切成丝。第二步，菜心焯水 锅内放入鸡汤、盐、鸡油，烧开后放入菜心焯水，捞出沥干备用。
4、料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 鲍汁：适量 水淀粉：适量 油：适量 步骤：浸泡海参 将海参放入清水中浸泡，泡软后用清水洗净，切成小段备用。处理鲍鱼 将鲍鱼用开水烫熟，去除外壳和内脏，切成薄片备用。
鲍鱼搭配海参吃有哪些好处?鲍鱼海参一起吃更营养
1、鲍鱼和海参在营养成分和食物性质上并无冲突，所以是可以一起吃的。
2、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。将墨绿色的鲍鱼胆去掉。鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。锅里倒入橄榄油，倒入海参翻炒。
3、鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。
4、即便是你每天能够吃50g的鲍鱼，当天摄入的钠含量也将近是人一天一半的吃盐量，对控制血压，预防心脑血管疾病都不利。而海参，它的美味几乎可以跟鲍鱼相比， 它们都属于八珍的食物。
海参和鲍鱼可以一起煲汤吗
再将鲍鱼、海参一同放入。注入小半锅清水。盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。最后加入适量盐与胡椒粉就可以盛出啦。
海参可以和东湖鲍鱼和鸡肉等在一起煲汤。原料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，龙眼5克，生姜2片，料酒2匙。海参泡发好洗干净，切成长条，鸡肉切成小块。鲜人参斜切成厚片。
汤开了关小火炖4个小时左右，顿至汤汁只有沙钵的一半，放入海参和鲍鱼。放入鲍鱼，再炖40分钟，加入红枣干，炖20分钟。出锅的时候，撒上枸杞，调一下味道，撒上葱花，装盘上桌即可。
鲍鱼海参做法
将鲍鱼和海参提前放入冰箱解冻，取出后分别用清水清洗干净备用。热锅凉油，加入葱姜爆香，放入鲍鱼和海参，翻炒均匀。加入适量的水，加盐、生抽和料酒翻炒均匀，煮开后转小火炖5-7分钟，让汁收浓一些。
准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。将鸡腿肉切小块、姜切片。将已浸泡好的海参切块。鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。注入小半锅清水。
鲍鱼海参煲 原料：水发海参、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖 做法：浸开发泡好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟，取起切片。鲍鱼开罐取出，切片候用。
做法 首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。再将鲍鱼用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用。
海参：500克 鲍鱼：2只 姜片：3片 葱段：3根 料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 鲍汁：适量 水淀粉：适量 油：适量 步骤：浸泡海参 将海参放入清水中浸泡，泡软后用清水洗净，切成小段备用。
鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。将墨绿色的鲍鱼胆去掉。鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。锅里倒入橄榄油，倒入海参翻炒。
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