海参表面发白（海参表面发白是怎么回事）
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海参上面发白是怎么回事
海参发白是正常的现象，主要是因为海参属于海产品，所以表面有大量的盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜。食用时洗掉就可以了。
海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。而且有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。
海参上面有白色属于正常现象，这是因为海参为海产品，里面含有一定盐分，当海参经过脱水晒干之后，这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面。
海参发白怎么回事 发霉：海参出现发白的情况可能是因为发霉而导致的，海参在加工时，如果没有将其内部的内脏清除干净，内脏中残留的有机物则会被细菌慢慢侵蚀，从而导致海参表面出现发霉的白色物质。
是正常现象。干海参表面发白是正常现象的，不用过多担心。海参属于海产类，因此表面会有一定的含盐量，晒干后盐分会结成白色结晶凝固在表面，这样就会使得海参的表面发白，这层物质是盐霜，食用时洗掉就可以了。
海参发白怎么回事
海参发白怎么回事 发霉：海参出现发白的情况可能是因为发霉而导致的，海参在加工时，如果没有将其内部的内脏清除干净，内脏中残留的有机物则会被细菌慢慢侵蚀，从而导致海参表面出现发霉的白色物质。
海参发白是正常的现象，主要是因为海参属于海产品，所以表面有大量的盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜。食用时洗掉就可以了。
变质不可食用，加工导致的可食用。干海参泡发之后颜色呈现出白色的话，一般来说是属于正常现象，这是由于海参在加工处理的时候而导致的，其并没有产生任何的有害物质，所以是可以正常食用的。
干海参变白了是怎么回事
海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。
视情况而定。干海参本身就含有一定的盐分，而且一些海参在制作过程中还会添加一定的盐分来起到防腐的作用，所以当放置时间过长时表面就会析出一定的盐分，其白色物质就是其体内所含的盐分析出导致的。
正常的干海参，外表有点泛白是很正常的，因为海参本身加工过程中就会残留盐。如果海参看起来都黑黑的很好看，其实更多的时候是在里面加了添加剂（如糖），这样的海参看起来很漂亮。
干海参发白是正常现象，为盐霜。主要是因为海参属于海产品，其体内会有一定的含盐量，晒干之后这些盐分就会结成白色结晶，凝固在海参表面，就会使得海参表面发白。
干海参发白是正常的现象，因为海参属于海产品，表面有大量盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜。食用时洗掉即可。
懂海参的帮忙看看,泡发之后表面黏糊糊的,还发白,这样的还能吃吗_百度知...
1、海参变白如果是变质就不能吃了，如果是加工导致的可以吃。以下是变质和加工的判断方法：变质 气味：正常的海参气味是带有海腥味的，不带有其他的异味，但是变质的海参其会带有腥臭味，甚至会带有其他的异味。
2、质量没有问题的海参，正常泡发只要每天都换水，一般是不会出现腐败的。
3、这些分泌物同样含有较多的盐分，不建议直接食用。总的来说，发制海参时出现的膜状物质一般是海参的粘液，具有丰富的营养价值，但在食用前最好进行泡发处理，以便去除盐分和其他可能存在的杂质。
4、很可惜，这么好的食物放的时间太长了；如果倒掉确实太可惜了，好在海参是海产品，本来就需要“发”的，粘了说明外层肯定变质了。
5、首先，干海参表面出现白色物质有两种可能： 一是海参在加工过程中，表面被盐霜覆盖，这是正常现象，不影响海参的品质和食用。 二是海参存放时间过长，导致海参水分蒸发后，盐分在海参表面结晶为白色凝固物。
海参上面白东西是什么
1、海参表面白色是盐霜，为正常现象。海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。
2、海参煮熟后，上面出现的分泌物主要是海参身上的粘液。这是海参自身生长的特性，粘液中可能含有丰富的营养物质，如多种糖类、胶原蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等。
3、海参里面有一端顶部的内圈有白色固形物，那是沙嘴，就是海参牙，需要弄掉，否则会嗔牙，而贴在海参内壁上的四条白色的筋不需要弄掉的，营养价值很高，质量差的海参筋的颜色会不是那么白。
4、那是海参花，千万不要丢掉，营养价值是海参皮子的十几倍，一般在春秋两季出现，很宝贵。再就是海参分雌雄，也就春秋两季能区分出来。白色的是雄性、橙色是雌性。
5、海参上面有白色属于正常现象，这是因为海参为海产品，里面含有一定盐分，当海参经过脱水晒干之后，这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面。
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