海参海带汤（海参海带汤图片）
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排骨炖海参、白萝卜,三样相不相克
1、排骨炖海参、白萝卜不相克。和海参相克的食物（其中没有排骨、白萝卜，所以可以一起吃，不相克）：做海参的时候不能放醋 海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。
2、萝卜和海参在成分上并没有配伍禁忌，一起食用并不会对人体健康造成影响，是可以一起吃的。 其中萝卜味辛甘、偏凉性，含有丰富的糖类、维生素和矿物质等营养物质；而海参中含有丰富的蛋白质、海参多糖活性物质、维生素和微量元素等。
3、可以。海参萝卜排骨汤， 将海参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好； 紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒即可。
4、海参提前发泡好，海参切小块。锅中放水，烧开水后放入大米煮，放入扒好皮的干虾，煮到合适时加入胡萝卜丁煮。粥煮开花后将之前放入的干虾捞出来切碎，再放入锅中继续熬。
海鲜汤要怎么做?
1、大酱海带汤 主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克 辅料：日产大酱、盐备适量 制作工艺：干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净 白菜洗净，切块。
2、芝士洋葱海鲜汤 食材：鱿鱼 / 青口 / 虾仁 / 洋葱1只蒜头3颗 / 番茄1只 / 黄油 / 芝士盐 / 黑胡椒粉 / 蘑菇4只 做法：洋葱切粒、蘑菇切片、蒜头排扁、番茄切块。
3、小贴士：可以将蘑菇、鸡腿用水浸泡，前一天焯一下凉一下，放入冰箱保存；第二天下班，把所有食材拿出来放在火上煮20 ~ 30分钟就好了。
海鲜汤的汤底怎么熬?
干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净 白菜洗净，切块。
依次放入海鲜料，番茄块略炒，现加入香草高汤一起熬煮。待汤滚后加盐调味，起锅前放入甜蜜罗勒拌匀即可(罗勒遇热后容易氧化，所以要把罗勒均匀地拌入汤中，避免与空气接触。
东瓜清洗干净，不用去皮然后提前20分钟加入到汤锅中一起熬制20分钟即可，最后加入少许的盐调味，加入少许的料酒去腥增香，海鲜浓汤制作完成。
(2)取锅先将洋葱翻炒至香味透出，再加入鳕鱼片、鲜虾、胡萝卜、混合香料，略炒，加入白酒后用小火收浓。(3)加入鱼汤，先用大火烧开，再改小火煨烧约5分钟后加盐、胡椒调味。(4)汤中加入西兰花，烧开即可。
奶油海鲜汤 原料：面粉、牛奶，及根据自己需要所配置的海鲜料，可以加鲍鱼、虾仁等。 作法：先将黄油和鸡蛋混合，炒出香味，加入牛奶，搅匀后再加入鸡汤。然后加洋葱、芹菜熬制15分钟后将它过滤，此时可以根据个人口味进行调味，加入盐或者胡椒。
在广东的潮汕地区，对海鲜的烹饪有着与众不同的见解和做法。潮汕地区随随便便的一个大排档，就可能隐藏着一个处理海鲜的高手。
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