本篇文章给大家谈谈海参脂肪含量，以及海参脂肪含量高不高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参的营养成分含量表
• 2、海参的营养价值及营养成分
• 3、海参的营养人体吸收率

海参的营养成分含量表

海参：海参的营养价值较高，每100克水发海参含蛋白质149克，脂肪09克，碳水化合物04克，钙357毫克，磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B维生素B尼克酸等。海参含胆固醇极多，为一种典型的高蛋白、低脂肪、高胆固醇食物。

健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，具有延年益寿、延缓衰老等功效。

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。

海参在我国渤海、黄海和广东、福建沿海的浅海海底均有生长，因主要靠人工潜入海底捕捞，故数量不多。

海参的营养价值较高，含有牛磺酸、海参素、海参胶蛋白，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素B维生素B尼克酸等。

海参营养价值1 营养成分 海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。

海参的营养价值及营养成分

1、海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。

2、海参的营养价值 海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

3、营养成分 海叁带有较丰富多彩的蛋白，较少的人体脂肪和胆固醇。海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。

海参的营养人体吸收率

鲜活海参大部分的营养包围在胶质里，不容易被人体吸收，如果食用鲜海参的话营养吸收率仅为5%左右，要完全吸收其营养价值，还需要细胞破壁。

还需要细胞破壁，而鲜海参并没有这样的工序，不易被人体吸收，食用鲜活海参的营养吸收率仅有5%左右左右。大家在烹饪鲜活海参时若是没掌握好火候，还容易导致腹泻现象的发生。

鲜活海参大部分的营养都被包裹在胶质中，要完全吸收其营养价值，还需要细胞破壁，而鲜海参并没有这样的工序，不易被人体吸收，食用鲜活海参的营养吸收率仅有5%左右左右。

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