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本文目录一览：

• 1、海参的挑选怎么挑
• 2、这是海参吗?
• 3、海参是什么样子的
• 4、墨西哥海参和辽参哪个好

海参的挑选怎么挑

优质海参手感坚挺，表面因为晾晒烘干而呈现自然干燥，摸起来自然有弹性；劣质海参则因为有人工添加而摸起来有黏腻感，缺乏弹性。

首先看外形，好的海参，刺短、粗、壮，分布和排列会比较整齐。 从颜色上辨别，不要表面变黄、发绿的很可能是糖干海参。 用舌头舔一舔，糖干海参是有点甜的，盐干海参无非质疑就是咸的，如果没有味道那就是淡干海参。

海参是一种价格昂贵的天然补品，由于其价格较贵，所以市面上的海参也有很大区别。

用手感知海参是最直接准确的挑选方法。“用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。”摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。

这是海参吗?

这是海参的一种。这种海参主要产自土耳其，俗称土耳其米刺海参，典型特点是海参刺粗大且比较短，紧紧贴住海参身体。这种海参也是可以食用的，在我国有大量的进口这种海参，价格相对便宜实惠。

是海参的一种，叫做肉参。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

这是海参中的光参 海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。

海参是什么样子的

外形特征： 体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。

海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

红参 红参顾名思义体表通常呈现为淡红色，红参一般生活在水深100米-300米左右的深水中，因此一般比普通刺参生长周期长1-2年。最主要是红参的肉质更为肥厚，刺多而细长，营养价值是已发现的海参中营养价值最高的。

正宗野生海参是黑褐色的。纯种野生海参，在大海中自然生长、以海中海藻、浮游生物为食，营养充足，参龄5年以上。外观颜色呈黑褐色，棒槌形，底足吸盘粗壮明显，皮质厚。野生海参主要看筋膜。

海参的样子是圆筒状的，长10～20厘米，特大的可达30厘米，颜色比较暗，一般是黄褐色、深褐色、黑褐色的，全身长满肉刺。海参的体形较大，通常呈圆筒状或扁平状，长度可达数十厘米甚至上百厘米。

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

墨西哥海参和辽参哪个好

1、总体来说，墨西哥海参可能比辽参更好。首先，2008年中国海洋大学《海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究》的研究报告中指出，墨西哥足参的皂苷、黏多糖含量最高，辽参次之。

2、差距微小。墨西哥海参和辽参相比差距微小，没有明显的差距，海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

3、从口感上来说，辽参和海参都有其独特的风味。辽参口感较为软糯，肉质较为肥厚，而海参则较为爽滑，肉质较为紧实。具体哪个更好吃，取决于个人的口味喜好。从价格上来看，辽参和海参的价格可能会有所不同。

4、质地不同。海参的肉质比较紧实，口感口感较脆，而辽参则肉质较软，口感更滑嫩。价格不同。由于海参生长周期比较长，市场供应量较少，因此价格相对较高；而辽参个头较大，价格相对较便宜。

5、大西洋海参和辽参俩者各有好处。海参，属海参纲，是生活在海边至八千米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

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